【蔥花大餅的做法】1、主料：面 。輔料：蔥花少許、鹽少許、花椒粉少許、香油少許 。
2、和好面，最好是和的軟一點(diǎn) 。
3、搟成長(zhǎng)條片 ， 抹上香油、蔥花，撒上花椒粉，卷起后豎著按扁，搟成餅狀備用 。
4、平底鍋或餅鐺倒油燒熱后開(kāi)小火 ， 油溫要控制在六七成熱 。
5、將搟好的餅放入兩面反復(fù)加熱，熟透后即可出鍋 。

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