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如何做醬燜墨斗魚

生活百科如何

原料： 墨斗魚400克、洋蔥50克、青紅椒50克 。
調料： 鹽2克，生抽4克 ， 淀粉10克，甜面醬50克，味精3克，色拉油適量 。
做法：
【如何做醬燜墨斗魚】墨斗魚焯水，去頭切丁 ， 加鹽、生抽、淀粉稍腌，洋蔥切丁，青紅椒切丁 。鍋加油燒至五成熱，下墨斗魚滑熟 ， 倒出瀝油 。鍋加油燒熱 ， 下甜面醬炒出醬香味 ， 放墨斗魚、洋蔥、青紅椒翻炒勻，加味精炒熟即可 。