1、第一種做法:原料:白蘿卜約400克(8兩),蘿卜葉約200克(4兩),胡蘿卜約200克(4兩) , 干香菇3個(gè) , 鮮牛蒡根約200克(4兩)或干牛蒡約25克(以上原料誤差20%左右無妨) 。制作方法:蘿卜洗凈后要連皮切用 , 因?yàn)槠?nèi)含有豐富的生物質(zhì) 。燒煮菜湯 , 用鋁鍋或耐熱的玻璃器皿;保存湯汁的容器請用玻璃瓶 。蘿卜連皮切成大塊,不要切細(xì) 。加蔬菜總量三倍的水 。大火燒開后,用小火煮1~2小時(shí),停火以后就可以喝了(燒煮時(shí)不要掀蓋看,湯內(nèi)不要再作任何加工 , 也不可放入其他藥草或用料) 。
【五行蔬菜湯的做法】2、第二種方法:原料:白蘿卜(中型約四分之一根),白蘿卜葉(用大蘿卜的葉子約四分之一叢,蘿卜葉要浸水二小時(shí)才使用,以免農(nóng)藥殘毒),紅蘿卜(中型約二分之一根) ,牛蒡(中型約二分之一根),乾香菇一枚(用太陽曬乾的,以轉(zhuǎn)生維生素D,如買不到可自己用新鮮的曬乾或以市販者再度曬太陽)。制作方法:蔬菜不要事前燙過,要連皮切大塊 。烹煮的鍋?zhàn)诱堄媚蜔岵Aу?。放進(jìn)青菜量三倍的水 。水煮開后,再用小火燉煮2小時(shí) 。把菜湯替代茶水來喝 。一次做兩日份,做好后裝入玻璃、瓷製或陶製的容器內(nèi),并擺入冰箱中保存,飲用時(shí)微加溫 。
3、第三種做法:原料:1/4根白蘿卜,1/4叢白蘿卜葉,1/2根胡蘿卜,1/4根牛蒡或牛蒡茶20—30克,干香菇一枚 。
4、制作方法:材料洗凈切成大塊,放不銹鋼鍋或玻璃鍋里,以菜量3倍的水大火燒開,微火燉一小時(shí)裝入玻璃器皿即可,冷卻后可置冰箱保存,3天內(nèi)喝完(患者600毫升/日) 。(注:煮好前不可掀鍋蓋,浮在湯上的泡沫不可去除,不可混入其它藥草或植物 。)
5、第四種做法:原料:白蘿卜(中型)250克 (干11克),白蘿卜葉125克 (干8.5克),胡蘿卜125克 (干17.5克),牛蒡175克(烘干牛蒡片25克),干香菇2枚(需日曬干燥)制作方法:所有配料洗凈 , 連皮切大塊,用不銹鋼鍋或耐熱玻璃鍋煮 , 加入三倍于菜量的水煮至沸騰后,再以小火煮一小時(shí)即可 。菜渣也可吃掉 。
6、第五種做法:原料:白蘿卜四分之一根、白蘿卜葉4-6葉、胡蘿卜半根、香菇1-2個(gè)、牛蒡四分之一根制作方法:將所有食材切成小丁,放入不銹鋼鍋或玻璃鍋里,放水 。水煮沸后關(guān)至小火,再煮10至15分鐘即可飲用 。
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