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1、糍粑表面如果霉變的部位比較少可以將糍粑用熱水洗凈或者削掉霉變的部位 。
【糍粑發霉了怎么處理掉 糍粑發霉了怎么處理】2、但如果糍粑表面已經大面積長霉，而且長出來綠霉則不宜再繼續食用，而且糍粑屬于糯米制品，要小心黃曲霉素，黃曲霉毒素具有劇毒,同時還有致癌、致畸、致突變的作用 。對人或動物毒害主要作用于肝臟,慢性中毒可能會造成肝臟慢性損傷,導致生長發育遲緩,體重減輕等系列癥狀 。
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