干黃豆怎么炒又酥又脆 _黃豆

1、準備干黃豆200克，用涼水洗凈。
2、將洗凈的黃豆用鹽水浸泡十分鐘左右。
3、生油倒入鍋內，不等油開。
4、將泡好的外皮已微微起皺的黃豆倒入鍋中。
【干黃豆怎么炒又酥又脆】5、小火，不停的翻炒黃豆，特別注意要不停翻炒。
6、顏色由黃變淺又變金黃，嘗嘗已口感酥脆即可出鍋。