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西瓜能冷凍嗎

生活百科西瓜

1、一般不建議冷凍 。西瓜是一種常見的水果，糖分含量高，容易發酸變質，放冰箱冷凍雖然可以抑制細菌繁殖 ， 防止它變質，但是冰箱冷凍層的溫度過低 ， 將西瓜放入冷凍后 ， 其果肉容易被凍傷，受到冷害，其中的營養成分也會流失 ， 導致其營養價值降低，所以一般西瓜是不建議放冷凍保存的 。
【西瓜能冷凍嗎】2、可以吃，但是并不是所有人都能接受 。西瓜冷凍后，果肉會變得十分硬 ， 而且由于受到了冷害，其中的細胞組織已經被破壞，已經沒有了原來的香甜爽脆的味道，食用口感會變得很差 ， 可能很多人都無法接受，但若是可以接受這種口感 ， 并且西瓜沒有變質的話 ， 那么也是可以食用的 。