主料：無骨雞爪500克 。
輔料：大蜜梨半個、酸梅汁兩勺、蒜末一勺、白砂糖半勺、醬油兩勺、辣椒面兩勺、韓式辣椒醬一勺、大蔥切蔥花、香油半勺、姜末半勺、胡椒粉少半勺，料酒一勺 。
韓式甜辣無骨雞爪的做法步驟：
【韓國熱湯雞爪的做法】1、 大蜜梨半個磨成梨漿，然后把上述的調料酸梅汁，醬油，蒜末，辣椒面以及辣椒醬和白砂糖一起攪拌均勻；
2、 把雞爪放到盛水的鍋里焯一下，要放入一勺料酒一起焯可以去腥 。直至變色撈出雞爪瀝干水分；
3、 把第一步的調料放入平底鍋內在放入瀝干水分的雞爪，放入蔥花 ， 香油，姜末 ， 胡椒粉一起炒 ， 炒一會覺得香味出來了，雞爪也和調料混合均勻后即可出鍋 。
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