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1、紫薯有苦味不能吃 。
【紫薯有苦味還能吃嗎 紫薯有苦味還能吃嗎百度百科】2、正常情況下，紫薯吃起來是的味道是香甜軟糯的，而且即使紫薯的甜味比較淡的話，也不會出現苦味 。
3、如果是有苦味的話，很有可能是已經發霉或者是變質了，因為發霉之后，紫薯被霉菌所感染的地方就會變得發苦，有時候整個紫薯都會發苦，所以這個時候就不宜再吃了，因為不僅沒有營養價值，可能還會誤食毒素，對身體造成一定的影響 。
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