1、酸辣粉：是四川、重慶等地的漢族傳統名小吃 ， 其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩” 。“酸辣粉”主粉由紅薯 ， 紅苕 ， 豌豆按比例調和 ， 然后由農家用傳統手工漏制而成；
2、重慶小面：是一款發源于重慶的漢族特色小吃 ， 屬于渝菜 。品種豐富,一般按有沒有臊子來分 ， 沒有臊子的小面調味料也很豐富 。一碗面條全憑調料來提味兒 ， 先調好調料 ， 再放入面條 。麻辣當先 ， 面條勁道 ， 湯鮮而厚味；
【去重慶要吃什么】3、重慶毛血旺：是非常流行的小吃 。將鴨胸肉 ， 豬肚 ， 豬心 ， 火腿腸放炒鍋內加泡辣椒 ， 干辣椒會炒至香 ， 加入少許鮮湯 ， 然
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