怎樣蒸魚去腥 _怎樣

方法如下：
1、在蒸魚前往魚身上淋少許料酒和醋；
2、將魚腹內的黑膜輕輕刮去；
3、魚身上有兩條腥線，蒸魚的時候首先要把腥線去除；
4、蒸五分鐘后倒掉水，再換新的熱開水，再蒸5分鐘，往復三次以上；
【怎樣蒸魚去腥】5、蒸完之后不要取出，在鍋內靜置10分鐘去腥。