【燉牦牛肉放什么調料】燉牦牛肉放的調料有食鹽；甜面醬；蒜；姜；花椒；大料；丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等 。適宜身體虛弱及病后恢復期的人吃 。此菜特點色澤紅亮，軟綿香嫩 。但是高膽固醇患者忌食 。牛肉不僅僅是美味健康肉食，同時牛肉還提供蛋白質，礦物質和維他命B群包括煙酸，維生素B1和核黃素 。牛肉還是每天所需要的鐵質的最佳來源 。而且，在修掉所有看得見的肥肉后，精牛肉平均脂肪含量僅為6%，而嫩牛肉含3.7%，只含非常少的熱量 。

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