【藤椒手撕雞做法步驟】1、主要食材：仔雞公；輔料：藤椒、西芹、香菜、紅椒絲 。
2、做法：仔雞公去內(nèi)臟、洗凈蒸熟后撕成絲；西芹紅椒切絲，香菜切小段；雞絲、西芹絲、紅椒絲、香菜段放入調(diào)味盆中，加入藤椒油、味精拌勻即可 。
3、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：椒麻清香 ， 咸鮮味美,雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用 。肉有溫中益氣 ， 補(bǔ)精添髓，補(bǔ)虛益智的作用 。

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