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凍品都包括些什么

生活百科包括

凍品是一種儲存在零下12至零下23攝氏度的一種食品，包括海產類、水產類、雞副類、鴨副類、鵝副類、豬類、牛類、羊類、農產類、丸糕點類、其它肉類、其它農產類等一大批肉質或非肉質食品 。
【凍品都包括些什么】凍品在大小、形狀、質地、色澤和風味方面一般不會發生明顯的變化，而且還能保持原始的新鮮狀態 。
凍品具有營養、方便、衛生和經濟等特點，是50、60年代發展起來的新型加工食品 。它70年代迅速發展 ， 80年代在世界上普及，成為發展最迅速發展的食品產業 ， 到90年代 ， 冷凍方便食品的產量和銷量在有的發達國家如美國已占全部食品的50%以上，逐步取代罐頭食品的首要地位 。