【文丘里效應的原理】當氣體或液體在文丘里管里面流動 ， 在管道的最窄處，動態壓力(速度頭)達到最大值 ， 靜態壓力(靜息壓力)達到最小值.氣體（液體）的速度因為涌流橫截面積變化的關系而上升 。整個涌流都要在同一時間內經歷管道縮小過程，因而壓力也在同一時間減小 。進而產生壓力差，這個壓力差用于測量或者給流體提供一個外在吸力 。對于理想流體（氣體或者液體，其不可壓縮和不具有摩擦），其壓力差通過伯努利方程獲得 。當涌流達到了聲速，文丘里管將被稱為拉法爾噴嘴（漸縮闊噴嘴） 。

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