主料：水面筋500克 。
輔料：蔥3根、大蒜5粒、豆瓣醬2大匙、黃糖1小匙 。
【姐弟兩土豆粉涮面筋怎么做】做法：
1、把水面筋切成小長條，中小火少許油，慢慢煎到外表松弛，待用 。
2、把2匙豆瓣醬用半杯水化開備用 。大蒜切片蔥切蔥花備用 。
3、炒鍋放1大匙素油，爆香蒜片后加入煎過的面筋略微翻炒，就加入豆瓣醬液，大火燒開后，加糖，轉中火加蓋燜到面筋入味，撒入蔥花收汁即可 。
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