該菜品最流行做法步驟如下：
1、肉絲用鹽，料酒，淀粉腌制10分鐘；
【耳子炒肉絲怎樣炒最好吃】2、干木耳買回來先泡起來，等發好了去跟切片；
3、鍋中底油，油熱放姜絲，多放一點爆香一下 。然后倒入肉絲煸炒；
4、煸炒2分鐘肉絲發白了，可以倒入切好的木耳繼續翻炒1分鐘；
5、加點鹽，稍微加點水；
6、開了就可以加點雞精起鍋了 。
該菜品最流行做法步驟如下：
1、肉絲用鹽，料酒，淀粉腌制10分鐘；
【耳子炒肉絲怎樣炒最好吃】2、干木耳買回來先泡起來，等發好了去跟切片；
3、鍋中底油，油熱放姜絲，多放一點爆香一下 。然后倒入肉絲煸炒；
4、煸炒2分鐘肉絲發白了，可以倒入切好的木耳繼續翻炒1分鐘；
5、加點鹽，稍微加點水；
6、開了就可以加點雞精起鍋了 。