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1、萵筍變紅可以吃 。
【萵筍變紅可以吃嗎 萵筍變紅可以吃嗎】2、萵筍削皮放置氧化會產生變色反應，這種情況下萵筍還是可以食用的，不過在口感方面通常沒有新鮮的好吃，所以需要稍微處理一下，如果放置時間不太長的話，可以用水再洗一遍，刮洗掉紅色部分，炒制或者燉煮都是可以的 。
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