【柿子和螃蟹可以在一起吃嗎】因為柿子中的鞣酸等成分 ， 會使蟹肉蛋白凝固 ， 凝固物質長時間留在腸道內會發酵腐敗 ， 引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應 ， 柿子性寒 ， 含有大量的果膠和柿膠酚 ， 未熟透的柿子還含有紅鞣質 ， 柿膠酚與紅鞣質遇到胃酸可凝結成塊 ， 所以螃蟹與柿子不能同吃 。
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