1、艾草是可以吃的，艾葉不能 。
【艾葉和艾草都可以吃嗎】2、艾葉具有抗菌及抗病毒作用；平喘、鎮咳及祛痰作用；止血及抗凝血作用；鎮靜及抗過敏作用；護肝利膽作用等 。艾草可作“艾葉茶”、“艾葉湯”、“艾葉粥”等食譜，以增強人體對疾病的抵抗能力 。
3、艾草（學名：Artemisia argyi H. Lév. & Vaniot）別名：蕭茅、冰臺、遏草、香艾、蘄艾、艾蕭、艾蒿、艾蒿、蓬藁、艾﹑灸草﹑醫草﹑黃草﹑艾絨等 。多年生草本或略成半灌木狀，植株有濃烈香氣 。
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