發白的皂角米還可以吃嗎


發白的皂角米還可以吃嗎

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1、不能 。皂角米的顏色、質地,其實和大米是比較相似的,都是米白色或者米黃色,略微有點透明 。一般單莢的皂角米以及被硫熏過的皂角米顏色都會比較白 。
【發白的皂角米還可以吃嗎】2、但是如果皂角米表面起了白霜,則說明已經出現輕度霉變了,霉變食物會產生一些霉菌毒素,食用之后不利于身體健康,這類皂角米建議不要吃了 。