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1、燕窩需要洗干凈，最好的方法就是浸泡，浸泡1-2小時后倒掉水，期間要清理其中的燕毛等雜物，隨后再浸泡一次，這次浸泡的水可以直接用來隔水燉 。
2、如果需要急用燕窩，可以用溫水來浸泡，半個小時就可以取用的 。
【吃燕窩要注意哪些東西不能吃 吃燕窩的注意事項】3、燕窩和血燕有些區別，如果是燕窩，一般是6-8小時即可，如果是血燕的話，則要花上雙倍的時間，此外還要看看燕窩的厚薄、干濕度等 。
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