【酸菜炒面如何做】1、酸菜切碎，切碎的口感更好 。
2、開(kāi)水燒開(kāi)下面條，不能煮太久 。
3、煮的面條放涼水里 。
4、鍋里放油燒熱放酸菜 ， 炒咯一會(huì)后放紅油味精 。
5、然后放面條 ， 充分和勻后就可以出鍋咯 。
6、酸菜炒面裝盤(pán)后放蔥花，美味極了！

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