1、用料：油豆腐14個 ， 青椒3根，半肥豬肉500g，馬蹄5個，油適量鹽適量，生抽適量,蠔油適量 ， 生粉少許，清水一大碗 。
2、準備好材料 。
3、青椒切段，備用 。
4、油豆腐用開水過一下水，擠掉水分備用 。
5、馬蹄剁碎，豬肉剁成肉末 。
6、把剁好的馬蹄倒入肉末中，加入少許生粉，適量鹽、生抽、蠔油，攪拌均勻 。
7、在油豆腐上撕開一道小口，把肉餡塞進去，塞滿就可以了 。
8、把剩下的肉末塞進青椒里 。
【煎釀二寶做法步驟】9、另外裝一碗清水，加適量生抽、蠔油，攪拌一下備用 。
10、用油熱一下鍋，把豆腐釀和青椒釀依次放入鍋里，有肉的那面朝下，煎一兩分鐘后反過來，小火煎至兩面輕微金黃 。
11、倒入調好的汁，開大火燜18分鐘，中途要反復翻動兩至三次 。
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