保存蝦干的方法：
1、淡質(zhì)蝦米，可攤在太陽(yáng)光下晾曬，待其干后 ， 裝入瓶?jī)?nèi)，保存起來；
2、咸質(zhì)蝦米，切忌在陽(yáng)光下晾曬 ， 只能將其攤置在陰涼處風(fēng)干，再裝進(jìn)瓶中；
【蝦干如何保存】3、無(wú)論是保存淡質(zhì)蝦米，還是咸質(zhì)蝦米，都可將瓶中放適量大蒜，以避免蟲蛀 。

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