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老醋花生拌青瓜

生活百科老醋

【老醋花生拌青瓜】1、主料：花生100g、醋150g、黃瓜1根；輔料：香油適量、精制醬油適量、雞精少許、香菜少許 。
2、做法：將花生米準備好 ， 放入微波爐 ， 微波5-8分鐘 ， 中間要翻動幾次 ， 避免烤糊 。當然生花生也可以泡制 ， 喜歡的話 ， 此步驟可以省略 。
3、將米醋倒入干凈的玻璃瓶里（最好是可以密封的罐子） ?？竞玫幕ㄉ罌龊?nbsp;， 放到瓶子里 ， 醋要沒過花生米 。蓋上蓋子密封好 ， 放到陰涼處（這個季節我放入冰箱內了）7-10天 。
4、將黃瓜洗凈 ， 切丁 ， 放入碗中 ， 將泡好的花生放入碗內 。
5、加入精制醬油、雞精、香油 。嫌酸的可以少放些白糖 ， 放入少許香菜 ， 拌勻即可 。