【五香鹽炒花生的做法竅門】1、食材：花生米500g、鹽10g、八角2顆 。
2、花生米用冷水泡20分鐘 。
3、鍋內放冷水，放入八角2個，鹽少許和泡過的花生米 。
4、加煮開約20分鐘即可撈出 。
5、瀝干花生米，鍋內倒入花生米先炒干水分，加大量鹽干炒，其他不需要放，直至鹽從花生米上剝離，鹽成黃色即可起鍋 。
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