1、食材：秋葵50克，番茄100克，雞蛋2個，鹽適量，食用油80克 。
2、秋葵洗凈后去蒂，切成薄圓片 。
3、番茄洗凈后去皮，切成薄片 。
4、雞蛋加少許鹽打散 。
5、鍋中放入食用油，油熱后倒入秋葵翻炒，炒1分鐘左右，炒熟，放入鹽調味 。
6、倒入雞蛋液，待雞蛋凝固了就熟了用鍋鏟，劃成小塊 。
【番茄秋葵炒蛋步驟】7、倒番茄炒半分鐘，關火即可 。
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