1、素的包子開鍋15分鐘 ， 肉的包子開鍋20~25分鐘 。包子一般要蒸多長時間熟的問題，這和蒸多少有一定的關系，蒸多長時間要從上大氣時算起 。
2、這和包子本身的吸熱到飽和點有關系，只有到吸熱到沸點時，包子才進入成熟過程，所以，蒸得多吸熱到飽和點所需的時間要比蒸的量少時要長得多 。
3、蒸大約15分鐘左右，要看包子的大小，大的一般需要蒸20分鐘，小的蒸15分鐘就可以了 ?；\內刷油，包子包好后放入籠內，鍋內放入足量的水，燒開后把籠放入鍋上，蒸15--20分鐘即可，水一定要燒開后再蒸，如果水燒不開蒸出的包子不容易熟，也不好看 。
【蒸包子要多長時間熟】4、蒸包子時 ， 在蒸籠上放上一塊濕沙布（濕度為沾水后不擰干） ， 放上包子后 ， 正常蒸法，待蒸好后，開蓋繼續蒸一分鐘才拿起，包子都不會沾底 。
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