1、將準(zhǔn)備好的白菜切成細絲,拌上少許鹽備用 。
2、將飲料瓶或罐頭瓶洗凈,將腌漬好的白菜絲瀝干水后放入瓶中,擰好蓋子 。
3、將瓶子放在暖器旁邊 。熱度可以加快酸菜的發(fā)酵 。食用的時候直接用刀將飲料瓶子劃開就好 。
【做酸菜的正確方法】4、一般酸菜的腌漬時間不能太短,雖然很容易就酸了,但還是要不少于二十天才可以食用 。

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