帶魚段去鱗方法 _帶魚

1、熱水去除帶魚鱗：首先先將買回來的帶魚放進鍋里的熱水中，泡上15分鐘左右，等到帶魚解好凍了之后，然后用一個干凈的鋼絲球將帶魚的魚鱗刮去，你會發現帶魚的魚鱗很容易就會被掛掉了，不過在用鋼絲球刮去魚鱗的時候，一定要小心。
2、淘米水去除帶魚鱗：平常在家里做飯的時候，可以把我們的淘過米的淘米水留下來去除帶魚的魚鱗，可以將帶魚浸泡在淘米水里面20分鐘之后，在使用家里干凈的鋼絲球來刮去魚鱗，會發現魚鱗被刮去很干凈，而且用淘米水浸泡過的帶魚的魚腥味也會減淡的很少的。
【帶魚段去鱗方法】3、小蘇打去除帶魚鱗：小蘇打可以用來去除帶魚的魚鱗，準備好一盆清水，然后將兩勺小蘇打放入清水中，接著把帶魚放進去浸泡十分鐘左右，會發現之后再使用鋼絲球刮去帶魚的魚鱗的時候變得非常容易，而且也去除的非常的干凈。