【瑤柱魷魚粥怎么做】1、主料:干貝適量、魷魚干適量、蝦米適量、肉沫適量 。
2、輔料:姜絲少許、芫荽段少許、雞粉適量、魚露適量、胡椒粉少許 。
3、食材,干貝魷魚絲放冰箱里浸泡隔夜 。
4、取砂鍋加水,泡干貝魷魚的水不浪費加入,煮開后加入干貝,魷魚干 , 兩片五花肉下鍋煮開轉小火10分鐘左右 。
5、然后再加入生米和蝦米,米下后要攪拌防止粘鍋用中小火煮粥 。
6、米煮熟湯也粘稠就調入雞粉和魚露 。
7、加入姜絲,加入肉沫拌勻關火岀鍋 。
8、岀鍋后加入芫荽段和胡椒粉即可 。
