用料：蝦米300克、姜5克、蒜3克、蔥10克、紅辣椒3克 。
1、準備姜片、蒜片、蔥段、紅椒圈 。
2、蝦米倒入清水，浸泡30分鐘 。
【曬干的蝦米怎么做好吃】3、鍋中倒油，倒入蒜片、姜片，大火爆香 。
4、倒入蝦米，中火翻炒至變色 。
5、倒入鹽、白砂糖、雞粉、胡椒粉，翻炒均勻 。
6、倒入紅椒、蔥段，翻炒均勻 。

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