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選購菠蘿的技巧是什么

生活百科選購

1、看外觀顏色：菠蘿顏色呈淡黃色或亮黃色的可直接食用 ， 顏色淡黃色 ， 微帶青綠光澤的 ， 這樣的一般是八分熟 ， 如果是當天吃可買外觀是淡黃色的 ， 如果需要過兩天吃的可選微帶青綠光澤的 。
【選購菠蘿的技巧是什么】2、看果肉：切開后 ， 良質菠蘿的果目淺而小 ， 內部呈淡黃色組織致密 ， 果肉厚而果芯細小 ， 劣質菠蘿果目深而多 ， 有的果目可深達菠蘿芯 ， 內部組織空隙大 ， 果肉薄而果芯粗大 ， 如果是未成熟的菠蘿果肉比較脆 ， 且顏色有些白 。
3、摸外觀硬度：用手輕輕按壓菠蘿 ， 堅硬而無彈性的是生菠蘿；挺實而微微軟的是成熟度較好的；過陷甚至凹陷者為成熟過度的菠蘿；如果有汁液溢出則說明果實已經變質 。
4、用鼻嗅：用鼻子聞菠蘿香味 ， 未成熟的菠蘿聞起來沒有什么味道 ， 外面淡淡清香的 ， 切開后香氣撲鼻的是成熟的菠蘿 ， 外表皮就有很濃香氣的菠蘿說明成熟過了 。
5、看外觀形狀：優質較好的菠蘿呈圓柱形或兩頭稍尖的橢圓形 ， 大小均勻適中 ， 果形端正 ， 芽眼數量少 。