【狗腸怎么做】1、煮熟狗腸留原汁浸泡15分鐘，將狗腸順長切厚0.2厘米的長方片 。
2、鍋入花生油20克，燒至五成熱時下蔥末、姜末小火爆香 ， 入朝鮮辣醬中火煸0.5分鐘，再加入20克花生油，放入北豆腐、鮮金針蘑、凍白菜、狗腸、狗寬粉條、鴨血、狗肉湯、白糖、鹽大火煮3分鐘至入味 ， 加入味精調味后將原料撈出放入湯斗中，將狗舌擺在上面 。
3、鍋入辣椒油燒至七成熱 ， 放入麻椒、海椒小火炸1分鐘出香澆在狗舌上面即可 。
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