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酥脆茼蒿餅的做法

生活百科酥脆

1、用料：茼蒿125克，面粉30克，雞蛋1個 ， 鹽1/2小勺 ， 胡椒粉1/2小勺 ， 白芝麻1小勺，水20克 。
2、茼蒿洗凈切碎 。
3、雞蛋磕入大碗，加入鹽，攪打均勻 。
4、一邊加入面粉一邊攪拌，成均勻面糊 。
5、加入水，攪拌均勻 。
6、加入胡椒粉，攪拌均勻 。
7、倒入茼蒿，拌勻 。
8、加入芝麻 。
9、拌勻 。
10、靜置10-15分鐘 。
11、平底鍋燒熱 ， 表面刷油，
12、取適量茼蒿糊 ， 攤開成薄餅 。
13、底面煎黃，翻面，再煎熟秒 。
【酥脆茼蒿餅的做法】14、出鍋，稍涼后食用 。