1、紫薯的準備 。將紫薯放在鍋里面煮熟，這可能需要一些時間，所以在要做甜品前就得先做這一步，用水煮會比較快，可以提前來做好 。
如何制作紫薯圓2、紫薯去皮 。將煮熟的紫薯撈起來放在一邊備用，等涼了以后就可以去皮搗碎了 。紫薯要熟透了才容易被搗碎，所以一定要保證紫薯已經熟透了 ， 然后用勺子幫忙把紫薯搗碎，要碎了才好做口感也才好 。
如何制作紫薯圓3、將紫薯揉成團 。把紫薯搗碎了以后就可以往紫薯里面放木薯粉了，因為紫薯本身就比較干 ， 所以再放木薯粉后會變得更干，所以可以適當的加一些牛奶進去 ， 然后一起揉成團 。
【如何制作紫薯圓】如何制作紫薯圓4、紫薯弄成一塊塊 。揉成團的紫薯再分成一小團，然后揉成一小條一小條的，在用刀切成一小塊一小塊的，再把鍋里的水燒開了，然后將變成一小塊的紫薯塊放入煮開的水中，用勺子稍微攪拌開來，這樣紫薯就不會粘鍋了 。
如何制作紫薯圓5、將紫薯煮的浮起來 。用勺子稍微再攪拌一下紫薯塊，讓紫薯不要粘鍋，同時用大火來煮紫薯 ， 等到紫薯都浮起來的時候就說明紫薯塊都熟透了，這時候就可以將紫薯撈起來了 。
如何制作紫薯圓6、冷卻紫薯 。等到紫薯熟透都浮起來的時候就將紫薯撈到冷水中，然后不停地往里面換冷水，這樣紫薯塊比較容易冷卻了 。
如何制作紫薯圓以上就是關于如何制作紫薯圓的方法介紹了，需要注意的是，冷卻好的紫薯也比較有嚼勁 ， 口感更好，大家可以試一試 。