1、準備適量腌制好了的豆角及青紅椒、大蒜瓣洗凈 。
2、酸豆角用清水反復清洗兩遍 ， 然后擠干水份裝盤備用 。青紅辣椒及大蒜瓣切成碎末備用 。
3、起鍋燒熱，先不要放油，將酸豆角倒入鍋中翻炒，炒干多余的水汽后再倒適量油翻炒均勻 。
4、接著倒入切好的青紅辣椒及大蒜翻炒，加入調料：適量花椒油、生抽、雞精，翻炒均勻，在加一點點清水翻炒一下就可以出鍋了 。
【怎樣炒酸豆角好吃】5、炒好的酸豆角裝盤后色澤誘人 ， 香味撲鼻，酸酸辣辣的，下飯下粥都可以哦 。
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