廣東煲湯食譜大全 _廣東

時令蔬菜骨頭湯的用材：大棒骨2根、甜玉米1個、火腿片幾塊、西藍花幾株、木耳、少量、鹽3勺、糖知少量。
流程1、鍋中放冷水，把大棒骨放進焯去血沫，開道鍋后再煮2-3分鐘，滋補湯都不必，豬大骨撈起來洗干凈。
流程2、再次放冷水，放進大棒骨，放進生姜片，米酒，沸騰燒開后，再適度去掉白沫子。
流程3、放進火腿片，轉文火，蓋上蓋子，燉1個三十分鐘。
流程4、1個三十分鐘后，添加泡發內的木耳，甜玉米段，改火災，讓料汁翻滾吧。容這一步，你也就會發覺料汁會越來越泛白。
流程5、最后一分鐘，添加西藍花，添加鹽和糖調料。
以老母雞湯為例子，老母雞湯是一道傳統式的湯類，制百作原材料關鍵有雞、水、調味品等。老母雞湯非常是母雞湯素來以美味可口而出名，老母雞湯還可度以具有減輕感冒的癥狀，提升身體的免疫功能的功效。
用材
主要材料：三黃雞1000克、苞米100克
輔材：食用鹽10克、黑胡椒粉3克、大棗1個、枸杞子10粒、姜3克、蔥3克
1、一只知雞清洗涼干，去內臟器官，剁一小塊預留
2、苞米解除凍結取一半應用
3、鍋中開水，待水開過放進黑椒雞塊焯一下，放道入米酒去異味
4、另出鍋放進生姜片、蔥段、苞米、焯好的版雞脯肉塊
5、放進枸杞子和紅棗燒煮
6、放進食用鹽、黑胡椒粉調料，火災燒開后小火慢燉1.5個鐘頭
【廣東煲湯食譜大全】 7、燒煮至1小時后嘗下咸度，能夠再添加食用鹽，隔熱保溫1小時后即權可食