清燉雞怎么做

1、準備一只白條雞,將白條雞用刀剁成塊,在鍋中加入適量的清水,放入雞塊,水燒開后煮二至三分鐘,用勺子撇盡浮在水面的泡沫 。
【清燉雞怎么做】2、將雞塊撈出來用涼水洗干凈,在鍋中放入清水,將煮好并洗干凈的雞塊放入鍋中,再放入一包燉雞調料,姜片,用大火將水燒開 。
3、用勺子撇盡浮在水面的泡沫,放入白胡椒粉,之后繼續大火燉20分鐘,待湯變得奶白濃郁后,加適量的鹽再轉成小火燉直到將雞塊燉熟即可出鍋 。