用燜鍋燜飯的方法，以臘腸煲仔飯的做法為例：
材料：大米適量，臘腸2根 ， 西蘭花適量，胡蘿卜半根，雞蛋1個 ， 醬油少許 。
制作過程：1、大米清洗干凈，入砂鍋中，蓋上蓋子，小火慢慢燜熟 。
2、麻辣香腸切厚片，西蘭花切小朵，胡蘿卜切滾刀塊 ， 雞蛋1到2個準備好備用 。
3、西蘭花和胡蘿卜塊焯水斷生，瀝干水備用 。
4、待米飯中的水大部分被米粒吸進去且表面還有少量水時 ， 將臘腸碼放在米飯上面，盡量均勻 。
5、再將雞蛋磕入中間空白處 ， 將適量的生抽沿著鍋邊淋一圈 。
【用燜鍋怎么燜飯】6、燜15分鐘左右，關火，將焯過水的西蘭花和胡蘿卜擺在上面即可 。