1、首先把綠豆淘洗干凈，然后把綠豆倒入料理機中打碎，將打碎的綠豆倒入碗中，在盆中放入面粉和綠豆粉 。
【綠豆面的做法】2、接著打入兩顆雞蛋，倒入一碗清水，然后開始和面，面和好后，餳10分鐘，然后開始搟面 。
3、將面搟薄后 ， 用刀切成條，放入鍋中煮開后，放入盤中 。
4、然后放入黃瓜絲、鹽、生抽、陳醋、辣椒油、花生芝麻醬，攪拌均勻綠豆面就做好了 。
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