【涼拌金針菇】1、金針菇切去根，黃瓜、紅尖椒、木耳切絲 。香菜切段，蒜切末 。金針菇與紅椒、木耳沸水焯水，撈出冷水過涼 。
2、撈出后帶水與黃瓜、香菜一起拌勻 。加入調料蒜末、白醋、味達美、鹽、白糖、香油、芥末油拌勻即可 。
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2、撈出后帶水與黃瓜、香菜一起拌勻 。加入調料蒜末、白醋、味達美、鹽、白糖、香油、芥末油拌勻即可 。