1. 首頁 > 生活經驗 > >

霜降節氣吃什么養生效果好

生活百科節氣

【霜降節氣吃什么養生效果好】白果蘿卜粥 。功效：固腎補肺，止咳平喘 。做法：蘿卜洗凈切絲，放入熱水焯熟備用 。先將白果洗凈與糯米同煮，待米開花時倒入白糖文火再煮10分鐘，拌入蘿卜絲即可出鍋食之 。
清蒸人參雞 。功效：滋補腎陰 ， 補血益氣 。做法：1.將母雞放入開水鍋里燙一下 ， 用涼水洗凈;將火腿、玉蘭片、香菇，蔥、生姜均切片;2.將人參用開水泡開，上籠蒸30分鐘取出;3.將母雞洗凈，放在盆內，置入人參、火腿、玉蘭片、香菇、蔥、生姜、精鹽、料酒、味精，添入雞湯(淹沒過雞)，上籠 ， 在大火上蒸至爛熟;4.將蒸熟的雞放在大碗內，將人參切碎，與火腿、玉蘭片、香菇擺在雞肉上 ， 將蒸雞的湯倒在勺里，燒開，撇去沫子，調好口味，澆在雞肉上即成 。
花生米大棗燒豬蹄 。功效：滋補腎陰 。補血益氣 。做法：1.花生米、大棗置碗內用清水洗凈、浸潤;2.將豬蹄出毛洗凈，煮四成熟撈出，用醬油拌勻;3.鍋內放油，上火燒七成熱，將豬蹄炸至金黃色撈出 ， 放在炒鍋內，注入清水 ， 同時放入備好的花生米、大棗及調料，燒開后用小火燉爛即可 。
歸參山藥豬腰 。功效：滋補腎陰 ， 補血益氣 。做法：1.將豬腰切開，剔去筋膜臊腺，洗凈 ， 放入鋁鍋內;2.將當歸、黨參、山藥裝入紗布袋內，扎緊口，放入鋁鍋內;3.在鋁鍋內加適量水，清燉至豬腰熟透，撈出豬腰，冷卻后，切成薄片，放在盤子里;4.將醬油、醋、姜絲、蒜末、香油等與豬腰片拌勻即成 。
飲食禁忌 。秋季護肺主要體現在兩方面：一是避免食用補肺氣的食物，如動物肺臟等;二是避免食用耗散陽氣的食物 ， 如各種辛辣發散之物，如蔥、蒜、姜、辣椒等 。應當遵循肺氣旺的自然規律，順應肅殺收斂的天地之氣 。