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長的蓮藕怎么做糯米藕

生活百科蓮藕

1、用料：蓮藕1節、糯米適量、銀耳適量、老紅糖1塊、大棗適量、桂花蜜適量
2、糯米反復清洗干凈 ， 用涼水浸泡4個小時以上，有人推薦不要浸泡，有人要浸泡一個晚上，也可以浸泡4小時左右，大家可以按照自己的想法去做 。
3、蓮藕去皮洗凈，這蓮藕脆嫩，白白胖胖的，涼拌也非常爽口 。
4、在距離蓮藕節頭大約4-5公分的地方切開 ， 用水沖洗一下藕眼，控干水分 。
5、浸泡好的糯米瀝干水分，然后將糯米裝入藕眼中，可以輔助用筷子將糯米灌滿，兩節都灌滿 。
6、將切下來的小節放在切口處蓋上 ， 用牙簽固定 。
7、銀耳提前泡發，清洗干凈后撕成小朵，大棗浸泡10分鐘左右，反復清洗干凈 。
8、處理好的蓮藕放入鍋中，加水至淹沒蓮藕，銀耳和紅糖同時下鍋，大棗可以晚一點下鍋 。
9、將內膽放入煲體中 ， 蓋上鍋蓋，接通電源 ， 設置雜糧粥，啟動開關 ， 時間是4.3小時 。在此之前我選擇了甜品，3.3小時 ， 感覺時間有點短，大約煮了半小時換成雜糧粥檔，時間足夠 。
10、大約兩個半小時以后 ， 下入大棗 。
11、時間到，兩次合計煮了大約5小時 ， 看這藕煮的恰到好處，米已經漲出來了 ， 還好沒漲裂 。
【長的蓮藕怎么做糯米藕】12、取出蓮藕，將蓮藕切片后碼入盤中，根據個人喜歡的口味，可以撒些桂花蜜，桂花飄香，看著就特別有食欲 。