1、和面（把雞蛋、鹽、發酵粉、蒜末、姜末放在面粉中，用溫水和面，水以不燙手為宜，面要稀一點） ， 面和好后要餳30分鐘，保證發酵粉充分發揮作用 。
2、鍋中放油 。注意油溫要高，保證面丸放進鍋立刻膨脹 。
3、用勺子把餳好的面放過鍋中，一次不要放太多，開炸 。
【面粉丸子如何做】4、炸到此種程度就行了，可以裝盤了 。

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