夏天想要避免米面生蟲，可以將米面放在冰箱內保存，可以有效避免米面生蟲，新鮮米面的口感和品質也能得到保留 。也可以將紗布包裹好的花椒放在米面內不同位置來以防止米面生蟲 。
【夏天大米怎樣保存不長蟲】需要注意的是，大米放進冰箱后就不能再拿出來常溫存放了 。因為溫度變化會使大米表面吸附水分，潮濕易變質 。而且廚房的溫度相對較高 ， 家里不要一次囤積太多大米，也可避免舊米味道變差 。
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