1、鴨血和豆腐均切塊 。
2、備好蔥花蒜末 。
3、將鴨血和豆腐放入熱水焯1分鐘后撈出控水 。
【豆腐鴨血怎么燒好吃】4、熱鍋倒油，爆香蔥蒜，倒入郫縣豆瓣醬和醬油炒香 。
5、倒入一碗半清水燒開后，放入鴨血和豆腐，煮至湯汁見少 。
6、調入食鹽，勾入芡汁 。
7、出鍋后撒上蔥花裝飾即可 。

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