1、擔擔面
擔擔面是著名的成都小吃 。用面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成 。成菜面條細??，卤汁酥?nbsp;， 咸鮮微辣，香氣撲鼻 ， 十分入味 。此菜在四川廣為流傳，常作為筵席 成都小吃-擔擔面點心 。
2、龍抄手
龍抄手的主要特色是：皮薄、餡嫩、湯鮮 。抄手皮用的是特級面粉加少許配料，細搓慢揉，搟制成“薄如紙 成都小吃-龍抄手、細如綢“的半透明狀 。肉餡細嫩滑爽 ， 香醇可口 。龍抄手的原湯是用雞、鴨和豬身上幾個部位肉，經猛燉慢煨而成 。原湯又白、又濃、又香 。
3、鐘水餃
【成都特色小吃有哪些】鐘水餃與北方水餃的主要區別是全用豬肉餡，不加其它鮮菜，上桌時淋上特制的 成都小吃-鐘水餃紅油 ， 微甜帶咸，兼有辛辣，風味獨特 。鐘水餃具有皮薄(10個水餃才50克)、料精(上等面粉、剔筋去皮的精選豬肉)、餡嫩(全靠加工時掌握好溫度、水分，肉餡細嫩化渣)、味鮮(全靠輔料和紅油、原湯)的特色 。
- 火鍋吃什么菜好吃
- 概括唐朝城市格局的發展特點
- 泰安有什么特色小吃
- 隨州有哪些好吃的小吃街
- 海南興隆有什么地方特色美食
- 成都傳媒集團是國企嗎
- 偽裝者小說原著
- 寶雞有哪些特色小吃
- 成都的人文地理
- 河南特色美食