花生與大棗燉湯同用 ， 更增強其健腦益智作用，尤適宜于神疲乏力、記憶力減退者食用 。具有補氣健脾、養血安神之功效 。
【花生和大棗一起煮有什么作用】花生又名落花生、雙子葉植物，葉脈為網狀脈，種子有花生果皮包被 。歷史上曾叫長生果、地豆、落花參、落地松、成壽果、番豆、無花果、地果、唐人豆 。花生長于滋養補益 ， 有助于延年益壽，所以民間又稱“長生果”，并且和黃豆一樣被譽為“植物肉”、“素中之葷” 。
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