餃子皮可以就用普通面粉 ， 具體步驟如下：
1、將2/3份量的面粉放入容器中，用手挖一個凹槽，再將水慢慢倒入 。
2、用手用力抓捏面粉，揉成面團 。
3、在桌上撒上剩余的1/3份量的面粉 ， 將面團放在桌上用力來回揉捏，揉至表面光滑為止 。
4、使用菜刀將面團分切成數塊，并搓成直徑約2公分的圓條狀 。
5、將面粉條再用菜刀分切成約2公分的小塊，整理成圓形后，用手掌將每一小塊壓成圓餅狀 。
【餃子皮可不可以就用普通面粉】6、一手拿捍面棍 ， 一手拿小圓餅狀的面團，以順時鐘方向旋轉的方式慢慢桿成直徑約7公分的餃子皮 。